韩国料理示范

上个周末，圣米迦勒与诸天使堂的妇女组在森森水上村的外传中心举办了一场韩国料理示范。

主持示范的是教会的韩国籍传道的太太。

李太太用韩语，并带着会讲华语的女儿做翻译，教大家弄出简单可口的韩国杂菜粉丝。

材料有预先腌制的菠菜，红萝卜丝，大葱切丝，两种菇类切丝和鸡肉片。

首先，按照传统煮法把每种材料分开炒以让每种食材保有原来的味道。

然后，把粉丝烫熟，加入酱油及麻油调味。

韩国粉丝由番薯做成，水溶性纤维高，比我们的冬粉要粗，颜色偏灰，很有咬劲。

最后，将所有的配料倒进大碗里的粉丝，拌匀即成。

想香口，就加点芝麻做最后的装饰。

这场示范吸引了很多当地的居民前来观赏。

料理示范完毕，每人一碟试吃。

大家都举起母指说好吃！

太阳熊保育中心即将开放

西必洛有个举世闻名的人猿庇护中心，明年的三月，将会有另一个景点吸引人们到来。

那就是全球首个太阳熊保育中心（BSBCC），开放供游客参观， 让大家去了解这稀有的动物。

该中心建设于2008年，不但只是收留太阳熊，更会是保育，教育，及太阳熊研究所。

婆罗洲太阳熊保育中心的创办人，黄博士很用心地让保育中心的运作上轨道。

他的努力获得野生动物保育组织的关注。大家出钱出力为世界上最小的熊设立安身之地。

最近的好消息是我国的旅游部长拿督斯里黄燕燕从大马第十计划中，拨出马币一百四十万零吉作为提升中心的设备，包括兴建更多的熊屋。

太阳熊的故事大家看多了，肯定很期待太阳熊保育中心的开放以看庐山真面目。

到时，西必洛一日游必充实。

看了人猿，又可以去看太阳熊，最后到热带雨林中心走一圈， 留下美丽的句号。

资料来源 : http://wongsiewte.blogspot.com/

红毛猩猩喝水

红毛猩猩（人猿）只是分布在马来西亚的婆罗洲以及印尼的苏门答腊。

它们的名字‘Orangutan’在马来语中的意思就是‘森林里的人’。是的，它们的基因与人类十分相似，高达九十多巴仙。

红毛猩猩长时间在树上生活，睡觉，吃喝和游荡。

由于婆罗洲已经没有老虎出现，偶尔雄性的红毛猩猩会从树上下来地上。

但它们一生中只花约5%的时间在地上。

通常是因为那个地方没有什么大树可以支撑它的重量，而它又想搬迁至另一茂密的森林，唯有下地。

不然， 红毛猩猩连喝水也不用离开大树。

它们喝存积在树干之间的水，同时吃高含水量的植物 。

当然它们也从果子中获得水分。

最近，WWF-Malaysia的红毛猩猩研究人员拍摄到非常少有且宝贵的录影 -  红毛猩猩在干枯的小溪喝水。

这可能果子太少， 天气又酷热，渴坏了红毛猩猩， 没法子而到地上找水喝。

它毕竟是聪明的动物，为了避免弄湿自己的毛发，它倒挂在树枝上，然后用手淘水， 放进口里。

想要观赏这难得的镜头吗？请游览http://www.youtube.com/watch?v=eo2mIicuLFgfeature=youtube.

资料来源：Green Heart, Issue 01, 2012

Reef Guardian的灵魂人物

Reef Guardian的创办人，Ken Chung眼光独特。

聘请了年轻有为的Achier来管理整个苏古群岛海域保护区的保育工作。

从2004年至今，差不多短短八年的时间，Achier与其率领的团队已迈向海洋保育的新里程碑。

尤其在保育海龟方面，更显佳绩。

上岸孵蛋的海龟一年比一年增加。最初（2004年）只有138只，去年，多达513只海龟在朗卡央岛下蛋。

这有赖于Achier的团队不断地巡逻，记录，收集并孵化海龟蛋，将小海龟放归大海。

作为管理Reef Guardian的灵魂人物，Achier任务重大。

从保护海底的珊瑚，监督海上的捕鱼活动，进行对外的生态教育，写科研报告，培训保育人员，协调度假村的发展计划（确保没有破坏环境）到寻找拨款等，都是Achier的分内事。

拯救受困的海龟

尽管Achier是女生，处于这个以男性为主的领域，但她不屈不饶的专业精神和不懈的努力，使大家对她另眼相待。

这是一份充满荊棘的工作，如果没有Achier和她的团队投身其中，我们的海洋未来要何去何从呢？

多年以后，珊瑚礁是否还存在呢？

他们长年与家庭分离，天天居住在岛上，奉献全部的心力来完成保育海洋的使命。

只因为他们深信小小的力量可以造成巨大的改变，让下一代能够继续拥抱海洋的美丽。

所以，这一群保育人员的付出应获得人们的肯定和表扬！

资料来源：http://www.reef-guardian.org/

Reef Guardian 珊瑚礁护者

有人这么形容朗卡央， 如同掉落人间的‘珍岛’，从高空俯瞰， 中央由看似翡翠，典型海岛植物组成的绿肺， 沿海则围绕着洁白沙滩和茂盛的珊瑚礁。

朗卡央岛的附近约有四十个潜水点，海里的珊瑚瑰丽壮观， 海洋生物更是多不胜举。

这美丽的小岛上有座度假村，大家都认为发展了，环境一定被破坏。

可是实事摆在眼前，环保与发展绝对可以并存。

在这一方面， Reef Guardian扮演着十分重要的角色。

朗卡央岛处于苏禄海的苏古群岛海域保护区 (SIMCA)，面积约五万公顷， 范围包括另两个小岛，Billean 和Tegapil。

2003年起，沙巴野生动物局委任Reef Guardian管理该保护区，开发了国内首开先河的私人海洋保育计划。

管理概念与国内其他的海洋公园相似， 不同之处在于私人机构全权管理，政府单位只是支援。

把保育工作交给私人机构管理不但效率高，经济效益更大，以至能够持续支撑保育需要的资本。

作为民间的非营利保育组织，Reef Guardian与政府携手进行精明的保育策略。并积极在这海域做海洋生物的研究及保护海域的巡逻。

海军与海警同时配合巡逻工作，确保没有渔船非常捕鱼，炸鱼，收集海龟蛋， 破坏珊瑚等等。

多年的努力终见成果，最明显的是海龟上岸生蛋的次数由2003年的101次提升至2008年里的350次。近几年的次数更是大大增加。此外，非法捕鱼或炸鱼的活动已大量减少。

只有良好的海洋保育，才能提供有利珊瑚生存的环境。

Reef Guardian 的展示中心

珊瑚礁是色彩缤纷的生态系，也被称为海洋的‘热带雨林’， 住着各种类丰富的生物。

珊瑚礁也是海洋生物的繁殖和育幼场。没有了珊瑚礁等于海洋生物失去了息栖地。

所以Reef Guardian的付出是值得的，有健康的珊瑚礁， 才有健康的海洋生物！

资料来源：www.reef-guardian.org

朗卡央岛 （Lankayan Island）

朗卡央是个冷门的美丽海岛。

没有多少个人知道它的存在。

这小岛坐落在山打根以北的苏禄海，乘快艇出发约1.5小时可抵达。

码头下船后，必须走过长长的木桥，才实实在在地站在岛上。小岛的面积很小，走遍全岛只需约半小时。

可是，岛的周围环绕着珊瑚和晶莹澄澈的海水，岛中央则覆盖着葱翠的树林，几座木屋在树丛中隐隐可见。

浪漫的房间

游客们下榻面向大海的舒适小屋，不用到沙滩，坐在木屋的阳台上，就能惬意地享受清爽的海风。

沿着另一方向的木桥走去，远处是个竖立在海中的圆形建筑物，在蓝天大海的簇拥下，像极一副美不胜收的图画。

走进里头，全是木制结构。

摆设简单不华丽，但宽敝明亮，四面透风。一楼是餐厅和休闲处，边吃边听海浪轻摇，无比享受。

吃饱了，懒洋洋地斜靠在阳台上的躺椅，望着蓝天大海，时间就慢慢地溜走了。

接待处

二楼是书屋及小酒吧，多国语言的书本整齐摆在书架上任由阅读。发闷的时候，随手拿一本书啃，快乐自在！

喜欢户外活动的一定不可错过去海里浮潜或潜水。

清澈见底的海里，让浮潜的人们看尽五颜六色的鱼儿。

如果你热爱潜水，这里的海洋生物肯定让你着迷，海底世界的美丽非笔墨能形容。

朗卡央岛上还有一个令人难于忘怀的活动：看海龟生蛋。

每间木屋里有个海龟标志的木牌，只要把木牌挂在门外，幸运的话，有海龟生蛋，工作人员会上门来请你过去看。

不然，随意坐在桥上看变化无穷的天空，在不同的时段，绽放着不同色彩的云朵，或欣赏碧绿的海水，都是一览无遗的舒畅视野。

去吧，让朗卡央岛彻底征服我们！

福朋喜来登酒店正式营业

万众期待的山打根福朋喜来登酒店已经于5月30日正式开张营业。

山打根以生态旅游闻名世界，这里的热带雨林，岛屿与河流都蕴藏着无数的珍稀野生动植物。

开张仪式上的座上贵宾：（左起）发展商毅盛有限公司董事经理赖秀华，

执行董事赖文瀚，市议会主席拿督占士黄，

喜达屋亚太区副总裁安奕德(Chuck Abbott)及山打根福朋酒店总经理新迪奥

作为山打根首家国际品牌酒店，福朋喜来登将成为商务和旅者的不二选择。

酒店坐落在山打根港口广场，不但是市区的商业中枢及新地标，更可俯瞰苏禄海美景。

来到这大自然门槛，入住福朋喜来登，将能获得梦寐以求的豪华享受：具有特色的客房，福朋舒适之床和亲切专业的服务。

福朋舒适之床

至于美食，酒店内的宜客乐餐厅提供风格多样的美味佳肴，必能满足大家的味蕾。

摩登精致且充满时代感的餐厅环境绝对是大伙儿聚餐的最佳场地。

总而言之，福朋喜来登酒店不论在服务或硬体设施方面均为山打根酒店业的领跑者。

你那能错过这家酒店的品牌精髓：乐趣、舒适、价值、惬意和亲切。

别考虑了，亲自来体会吧！