永合利老字号蛋挞

山打根永合利茶室制作的蛋挞超过50年的历史。

老字号蛋挞的秘方出自已故的老东主。

老店原本坐落在石咀，前国泰戏院隔壁。

可惜一场大火把店毁了。

据说连唯一老东主的照片也被烧掉了。

现在的永合利在北路5里。

虽然不是用炭烤，蛋挞一样美味可口。

早上约11时多蛋挞开始出炉，生意滔滔不绝。

要把蛋挞当下午茶，不能太迟去茶室，因为限量发售的蛋挞很快被扫完。

永合利的蛋挞外皮薄且酥松，搭配香滑的蛋浆，多吃也不腻！