环保酵素

环保是每一个人的责任。尤其在山打根，我们更需去爱护这个环境，以便可以保存这里的热带雨林及所有的野生动植物。

最近，温秀枝医师， 一位积极推广环保酵素的环保代仪士， 来到山打根， 教导大家如何从厨房开始环保。

环保酵素也称为垃圾酵素， 源自泰国的乐素昆博士。

制造环保酵素的过程很简单，制作的材料更是随手可得， 都是厨房里的新鲜垃圾如蔬菜叶和果皮。

环保酵素是混合了糖，水和鲜垃圾（果皮，蔬菜叶）发酵后所产生的棕色液体。材料的比率如下：


酵素的比率


糖（黑糖、黄糖或糖蜜）          1      300g    


鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） 3      900g     


水                                   10      3 Kg     


容器：有密封盖口的塑胶容器


制作方法：

1. 将塑胶容器装满六成的水。（如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋紧盖。）

2. 水的十分之一的量就是所需的黑糖或黃砂糖。(ㄧ公升的水相当於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 将糖倒入水中，轻轻搅匀，使融化。

3 . 水的十分之三的量就是所需生鲜蔬果厨余的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。使所有蔬果厨余都浸於水中。

4. 将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴涼、通风之处。容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。 制作过程中的第一個月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，並立刻关紧。

成功制成环保酵素后，就可让它成为家里的天然好帮手，变成天然清洁剂， 除虫剂，洗衣剂，空气净化剂等等。酵素渣还可以埋在土里当肥料。

以上的图片及资料取自http://www.enzymesos.com/，预知更多有关环保酵素，请游览该网站。