Friday 24 September 2010

本地水果

林爸爸把三分之一的土地来发展西必洛森林度假村 www.sepilokjungleresort.com),剩下的三分之二是种满各种果树的果园及树林。

不完全开发土地,主要的原因是保留一些安身之地让动物们生存,另一个好处就是七八月,水果季节时,林爸爸都乐意与旅客一起享受不同的水果。

果园里有最多红毛丹树及山竹树。

林爸爸种了两个品种的红毛丹,其中一个是‘24号’的名品种。每个吃了都赞不绝口。


它的果肉厚且爽滑,甜脆多汁,还有清香味呢!尝试过的人都没法子停下手来,拨开了一粒又一粒的红毛丹,送进口里。

西必洛的山竹也是好吃的本地水果。外壳呈紫色的山竹,大小犹如一粒网球,号称‘果后’。


山竹肉雪白嫩软,甜中带酸,可以消热清凉。

有山竹树,怎么能少了‘果王’榴莲。虽然不是什么名贵品种的榴莲,但一样口感浓稠,味道香甜。甚至松鼠都爱吃度假村里的榴莲。


来到这里,一定别错过七八月盛产的杜古果。看到果树上果实累累,一串串的杜古果,恨不得即刻摘下。


杜古果的果实被一层薄薄的金黄褐色的果皮包裹着,味道香甜,偶尔带酸。但种子的味道是苦的。

土地肥沃的西必洛所种出的菠萝蜜更是超过20公斤。与六号的鞋子做比较,简直小巫见大巫。


金黄色的果肉肥厚柔软,鲜甜味香。旅客们都喜欢度假村里的菠萝蜜。

当然,这里还种了香蕉和达拉果(参阅http://sandakantours.blogspot.com/2010/08/tarap.html

您曾过瘾地吃过本地水果大餐吗?水果季节时,不妨到西必洛森林度假村走一趟。

Friday 17 September 2010

马来西亚首相纳吉来山打根

这几天山打根的头条新闻都是报道,有关纳吉在9月16日来山打根主持州级人民冠军活动推展礼及欢庆开斋节的消息。

沙巴的首席部长拿督斯里幕沙阿曼十分注重这个活动,因为这是纳吉出任首相后,第一次官访山打根。

他也亲自前往市区大草场巡查活动的场地,确保当天顺利投入运作。


市区内的各商家都收到邀请柬,受邀出席这盛会,与首相共度难忘的马来西亚日。


首相说,这是他看到最多群众出席州级人民冠军活动,现场挤得水泄不通。

他也在5万名公众前致词表示,政府非常重视人民,政府会为人民带来更多的新希望。但,人民需要团结一致来支持政府。

纳吉也宣布将在今年内拔出61亿8000万零吉来全面推动州内兴建廉价屋与提升水电设施的发展计划。

另一个好消息是,在一个大马牛奶计划下,由下个月开始,全国小学一至六年级学生将获得免费牛奶。这项计划初步耗资400万零吉。


牛奶将由沙巴州政府公司沙巴国际奶类私人有限公司提供。同时促进沙巴的奶业成长及提高乡村人民的收入。

活动圆满结束。首相伉俪在中午时分,离开山打根到哥打京那巴鲁去。

Wednesday 15 September 2010

山打根的Gaya Street

每个星期日,在山打根市区内的第2条街道,有一个人山人海的市场。这类似哥打京那巴鲁的家雅街(Gaya Street) ,应有尽有。


清晨六时出,天才刚刚亮,就有很多小贩开始摆卖他们的摊子。一眼望去,都是五颜六色的遮阳大伞。


大家可以见到各式各样的物品, 包括蔬菜水果,鱼类,咸鱼,干鱿鱼之类的海产,花卉盆栽,宠物,家畜(鸡鸭),衣服,自制糕点食物,纪念品,手工艺品等等。

售卖鸡鸭,兔子的摊子

他们大多数来自附近的内陆地区和渔村。所售卖的货物都是自己的农作物或是从海上捕获的海产如鱿鱼,江鱼仔,虾米等,晒干了,简单包装,才出售以赚点额外的收入。

售卖干海产的摊子

这些小贩都很友善,有时候还可以讨价还价。

最好在早上时刻,趁猛烈的太阳未出来前逛这市场,可能有意想不到的收获。





Tuesday 14 September 2010

圣迈哥勒教堂在西必洛森林度假村举行洗礼仪式

洗礼是让大家见证,公开成为基督徒的仪式。不但表示相信上帝的救恩,并将自己交托给耶稣基督。

山打根圣迈哥勒教堂没有水池。多年来,洗礼时,只是在受洗者头上洒洒水。

今年,牧师决定进行全身浸入水中的洗礼仪式,并选择在西必洛森林度假村(www.sepilokjungleresort.com)的游泳池举行。


在水池洗礼有深厚的意义。牧师扶持受洗者向后仰全身浸入水中,象征因罪而死,受洗者离开水池表示与基督一起复活,开始新的生活。


受洗的的人数约有50人。但出席的人数超出百人,这包括了受洗者的家人朋友,都来见证这庄严的圣礼。


大家很期待这洗礼仪式,7时多早上就聚集在游泳池旁。

八时正,牧师带领全场祷告同时唱赞美诗。接着,便进行简短又肃穆的洗礼仪式。


上帝的祝福满满,最后,全场再次祷告。洗礼仪式在风和日丽,环境优美的游泳池顺利结束。

受洗者兴奋地展示洗礼证书

韩国福音船Hannah II 抵达山打根

已经在世界各地宣传福音二十多年的韩国福音船Hannah II于本月十二日抵达山打根加拉敏丁码头。

这艘重一千八百屯的船属于韩国宣教会,主要航线在东南亚及南太平洋群岛等落后的国家。


共有50多位不同国籍的船员和义工在船上服务,犹如一个小联合国。大家虽然拥有不同的文化背景,但都抱着同一颗心, 为神侍奉。

麻雀虽小,五脏俱全,船上有小教堂,牙科室,会客室,餐厅等设备,可以为当地的居民提供医疗服务,宣教训练及教育等事工。

福音船将在此停留两个月,并在中午两点后开放供民众上船参观。

上了船,再给大家做个详细的分享。

Monday 13 September 2010

蟒蛇之王- 网纹蟒蛇 (Reticulated python)

网纹蟒蛇是世界上最长的蟒蛇,它广泛地分布在东南亚一带,从菲律宾群岛,印尼,马来西亚到泰国等等。


这蟒蛇德背部有黑黄色围成似钻石的大斑点,每个大斑点的一侧有个白色的小斑点。整个图案看起来就好像一张网,所以称为网纹蟒蛇。

网纹蟒蛇猎食动作迅速准确,突然攻击咬住猎物后,用身体紧紧缠住,至猎物缢死,然后开始吞入猎物的头部。

小动物,鸟类,鼠类,爬行动物,甚至家畜都是它的猎物。由于不择所食,这也造就了它巨大粗重的体型。

八月中,西必洛森林度假村(www.sepilokjungleresort.com)才发现了一只婆罗洲血蟒(Blood Python)

现在,又发现两只相信是刚被孵出的小网纹蟒蛇(Reticulated python)

这两只外表可爱的网纹蟒蛇,还蛮凶猛的,捉在手里时,被它出其不意地啄咬一下。


大家围着这两条蛇拍照。大胆的游客都尝试摸摸这冷血动物。


最终,让它们回归大自然。

山打根华人歌友会第3届根区"劲舞大赛"

一年一度的山打根华人歌友会第3届根区"劲舞大赛"已圆满结束,并获得YB拿督彭恩荣,沙巴州首席副部长兼州青年及体育部长出席主持剪彩及切蛋糕仪式。


现场人山人海,整个礼堂水泄不通。由于已经办了第三年的比赛,大家都期待着今年的参赛队伍带给观众与往年不一样的表演。


今年的主题是‘道具秀’。一共有12个队伍来参赛,每支队伍都有备而来,所用的道具、包括扇子,手套,银光棒,手电筒,棍子,椅子,玩具枪,甚至梯子。


大家都挥出各家的本领,下腰,劈腿,跨腿转,反跨转,连接旋转等精彩的舞步来赢取评委的肯定。

最后,由十号,五个美少女组成的参赛队伍荣获冠军。


亚军是三号,这个二女一男的劲舞表演也同时三料荣誉得主, 同时获得最佳服装奖及超级人气奖。


季军队伍则由五号的二男三女组成。


多队的肺腑感言都表示不在乎比赛的胜负,最重要的是享受排舞和练舞的过程。

STWA的员工庆开斋节

STWA旅行社的有多元种族的员工。大家都不分你我,愉快地在一个屋檐下工作。

身为穆斯林,最隆重的节日庆典就是开斋节。


开斋节的意义在于庆祝一个月的斋戒月圆满完成。因为在为期共30日的斋戒月,每日从拂晓前至日落,都禁止饮食。

趁开斋节的来临,大家都一起到穆斯林的家拜访。


通常,开斋节的第一天,一家大小都会梳洗整齐,换上新衣服,然后到回教堂去祈祷。接着,他们会到墓园扫墓,悼念逝世的亲人。

然后,他们都会开放门户,邀请亲朋戚友到家来相聚。家中的妇女还会下厨,煮出美味的传统美食招待客人。


开斋节美食当然少不了菱形粽,炭烤糯米,咖喱汁鸡,烤鸡,椰丝鸡,牛肉仁当,焖牛肉等等。

炭烤糯米及牛肉仁当

菱形粽

Soto Ayam

还有各式各类的饼干糕点让大家吃个痛快。


STWA其中一个司机的家远在深入的油棕园里。从泊油路,进入漫长的沙石小路,才见到他所住的典型甘榜高脚屋。


当我们抵达他家时,他的家人都在高脚屋上迎接我们。


另一个主管则住在靠近海边的甘榜。每一条小巷的两旁都是一间又一间的高脚屋。一眼望去,大家都把屋子刷新换新漆,家家户户都穿着颜色鲜艳的马来服装到处去拜年。


游客们要是开斋节时到来,都有机会到他们的家里一起同庆开斋节,体验我国多元文化传统特色的庆典。

Thursday 9 September 2010

哥曼东洞( Gomantong Cave)的燕窝

从清朝时代,已记载有关燕窝的保健食疗功能。

据说可以延续老化,养颜润肺,化痰止咳。人们也相信,燕窝的活性蛋白质更是能恢复元气的良好滋补。


距离山打根市约两个小时车程的哥曼东洞(Gomantong Cave)是世界公认管理最好的燕窝洞穴。

哥曼东洞(Gomantong Cave)附近的资源丰富,提供了优质的生存条件,吸引很多的燕子飞到洞穴筑巢繁殖。

所以,这里出产的燕窝盏型大,密度高,而且含量纯。


不管是哥曼东洞(Gomantong Cave)的天然血燕,天然金丝黄燕,或是天然白燕,这些特级燕窝经过小火炖后都不会溶化于水,而且比较饱满,质地软烂,口感爽滑,清香可口。



只有品尝了真材实料的哥曼东洞(Gomantong Cave)燕窝,才知道燕窝的美味。


Wednesday 8 September 2010

Bilit Adventure Lodge的饭厅换新妆

Bilit Adventure Lodge的饭厅是旅客喜欢流连忘返的地方。

饭厅的原貌

因为身在京那巴当岸河,主要的活动是乘船观赏河岸的动物,森林徒步等户外活动。当大家回到度假小屋,除了在房间休息换洗,都喜欢在饭厅悠闲地用餐,喝喝啤酒,谈天说地或是静静地享受大自然。


为了让大家有个舒适美丽的环境,所有的饭桌和饭椅都铺上色彩的巴迪(batik)布 。

巴迪是我国马来民族的艺术,用融化的蜡油在布料绘出各式的图案,然后上色,最后洗掉蜡油,变成五颜六色的彩布。


在饭厅的一个角落,还为旅客设立了阅读角落。书架上准备了不同有关婆罗洲动植物的精彩书本,让大家更认识这里的自然生物。


当大家抬头一望,墙壁的四周挂着多种动物的图片。大部分的动物都是在京那巴当岸河这一带面临绝种的动物,懂得珍惜大自然的人们,难得亲眼一见这些动物都会无限感动。


京那巴当岸河就在马来西亚沙巴的山打根,而且是世界公认的最大野生动物聚居地之一,我们一生之中应该到此一游。


欲知更多详情,请游览 http://www.stwadventure.com/